เกือบตายเพราะวาซาบิ

[hackac]

หญิงชาวตะวันออกลาง วัยประมาณ 60 ปี เข้าไปร่วมงานแต่งงานแห่งหนึ่ง เธอเห็นวาซาบิอยู่ในถ้วย เข้าใจผิดคิดว่ามันคืออะโวคาโดบด จึงตักเข้าใส่ปากในปริมาณที่มาก ก่อนจะทำให้เธอรู้สึกว่ามีแรงกดแบบเฉียบพลันที่บริเวณหน้าอก จากนั้นความรู้สึกถึงแรงกดดังกล่าว ก็ไหลลงมาที่แขนของหญิงรายนี้ แล้วมันก็อยู่เช่นนั้นต่อมาอีกหลายชั่วโมง ในขณะที่เธอก็อยู่ในงานแต่งงานต่อไป ก่อนจะจบงานเธอก็เดินทางกลับไปนอนที่บ้านตามปกติ กระทั่งเช้าวันถัดมา เมื่อเธอตื่นขึ้นมา เธอก็รู้สึกไม่สบายตัว และอ่อนเพลีย จึงตัดสินใจไปแพทย์เพื่อตรวจเช็กร่างกาย ภายหลังจากแพทย์ดำเนินการตรวจวัดด้วยคลื่นไฟฟ้า พบว่า เธอเกิดภาวะ Takotsubo Cardiomyopathy คือ ภาวะเจ็บหน้าอกกะทันหันร่วมกับหายใจลำบาก เป็นอาการที่เกิดขึ้นชั่วคราว คล้ายอาการของหัวใจขาดเลือดกะทันหัน
https://hilight.kapook.com/view/194149

• Tweet

[blademaster]

ป้าน่าจะพรวดตั้งแต่มันเข้าปากแล้วนะ แหม ยังจะพยายามกินอีก

[sariora123]

คงเป็นวาซาบิแท้ล่ะมั้ง หรือมีอาการแพ้ วาซาบิแท้เห็นเขาว่ามันไม่ฉุนจีดเท่าไอ้แบบปกติดที่เรากินกัน แต่มันฉุนแผดเหมือนกัน
ปล. วาซาบิถูกๆ ที่เห็นกัน มันก็ทำจากวาซาบินั่นแหละแต่เป็นส่วนรากฝอย ซึ่งแผดเผ็ดที่สุด รสชาติแรงกว่า แบบที่เป็นหัวเหง้ามันมากๆ
      อันทีเป็นหัวเหง้ามัน เห็นกินเอาใส่ข้าวแล้วกินได้เลยนะ ดูแล้วรสชาติไม่น่าแรงมาก

[gundam666]

ใครเคยดูเรื่อง CAR  ภาค 2 นั้นก็แบบเดียวกันเลย

[sechan]

ไม่ใช่วาซาบิที่เกิเ แต่เกิดจากอาการเกรงจากการกินวาซาบิ ที่คุณเธอฝืนร่างกายรังกินแล้สกล้ามเนื้บีบคัวมากกว่า

[blademaster]

คงเป็นวาซาบิแท้ล่ะมั้ง หรือมีอาการแพ้ วาซาบิแท้เห็นเขาว่ามันไม่ฉุนจีดเท่าไอ้แบบปกติดที่เรากินกัน แต่มันฉุนแผดเหมือนกัน
ปล. วาซาบิถูกๆ ที่เห็นกัน มันก็ทำจากวาซาบินั่นแหละแต่เป็นส่วนรากฝอย ซึ่งแผดเผ็ดที่สุด รสชาติแรงกว่า แบบที่เป็นหัวเหง้ามันมากๆ
      อันทีเป็นหัวเหง้ามัน เห็นกินเอาใส่ข้าวแล้วกินได้เลยนะ ดูแล้วรสชาติไม่น่าแรงมาก

อ้าว เป็นงั้นเหรอ
ไปกินซูชิที่ญี่ปุ่น ยังแอบบ่นในใจว่า เอาวาซาบิห่วยๆมาวห้หรือปล่าว มันไม่จี๊ดเลย

สรุป วาซาบิห่วยของยุ่น มันจี๊ดถูกใจคนชอบเผ็ดแบบไทยๆสินะ

[Panzerelite]

เราแทบไม่กินเลยวาซาบิ เพราะซูชิดีๆส่วนใหญ่เขาทาบางๆเวลาปั้นอยู่แล้ว ซาซิมิก็ก็จิ้มโชยุพอ

[Put1996]

คงเป็นวาซาบิแท้ล่ะมั้ง หรือมีอาการแพ้ วาซาบิแท้เห็นเขาว่ามันไม่ฉุนจีดเท่าไอ้แบบปกติดที่เรากินกัน แต่มันฉุนแผดเหมือนกัน
ปล. วาซาบิถูกๆ ที่เห็นกัน มันก็ทำจากวาซาบินั่นแหละแต่เป็นส่วนรากฝอย ซึ่งแผดเผ็ดที่สุด รสชาติแรงกว่า แบบที่เป็นหัวเหง้ามันมากๆ
      อันทีเป็นหัวเหง้ามัน เห็นกินเอาใส่ข้าวแล้วกินได้เลยนะ ดูแล้วรสชาติไม่น่าแรงมาก

ไม่ครับ ถ้าอ่านฉลาก อย. พวกซองถูกๆมันจะเห็นชัดเลยว่าไม่มีวาซาบิเลยแม้แต่โมเลกุลเดียว มันจะเป็น horseradish ผลมสารเคมี + ใส่สี
เอาง่ายๆครับ my food ขายซองแท้อยู่ 500 กรัม ราคา 9000 บาท

[blademaster]

[quote/]


ไม่ครับ ถ้าอ่านฉลาก อย. พวกซองถูกๆมันจะเห็นชัดเลยว่าไม่มีวาซาบิเลยแม้แต่โมเลกุลเดียว มันจะเป็น horseradish ผลมสารเคมี + ใส่สี
เอาง่ายๆครับ my food ขายซองแท้อยู่ 500 กรัม ราคา 9000 บาท

ตกลงเอาไงแน่

[sariora123]

ดูที่ 21:40 วาซาบิไม่แท้แบบทางนั้นคือเอาส่วนอื่นไปบด ผสมกับหัวไขเท้า 
24:55 วาซาบิวางบนข้าว ร้ายโชยุ กินแม่มเลย  โดยรวมรู้สึกจะบอกประมาณว่ามันไม่เผ็ดเหมือนไอ้แบบปกติที่กินกันอยู่ประจำ พิธีกรเป็นคนญี่ปุ่น


ลืมพวกเกรดถูกจัดๆ เห็นว่าทำจากอย่างอื่น
เคยได้ยินว่าทำจากมัสตาดเทียม ดัดแปลงด้วยซ๊ำ

[kamil]

https://www.ilovejapan.co.th/essentials/entry/wasabi

[Put1996]

[quote/]

ตกลงเอาไงแน่

คิดง่ายๆครับ วาซาบิเป็นของป่าที่แทบเพาะปลูกไม่ได้ ต้องบอกว่าตรงไหนมันขึ้นค่อยซื้อที่มาคอยดูแลให้มันโตเยอะๆ ขนาดที่ญี่ปุ่นยังมีแค่ร้านหรูๆที่มีเลยครับ

ในไทยขนาด Honmono sushi ยังใช้แบบผสมเกรดถูกเลย ต้องเป็นร้านแบบ 1x,xxx ขึ้นไปอะครับถึงจะรวยพอซื้อแบบสดมาใช้

เอาเป็นว่าอ่านฉลากส่วนประกอบ อย. ง่ายสุดครับ

Edit: อีกวิธีดูบ้านๆ นอกจากสี ความช่ำน้ำ กับรสชาติ คือเอามันละลายโชยุครับ วาซาบิเป็นพืชเส้นไย ถ้ามันละลายมากก็ = ผสมเยอะ ถ้าไม่เห็นไยเลย = ของเทียม

[blademaster]

โอเค วาซาบิเพาะปลูกไม่ได้

ความน่าเชื่อถือตกฮวบบบบบบบ

[bhasuk]

วาซาบิ  ตอนเหนือของไทยกับอีสานตอนเหนือก็ปลูกกันนิ??


ส่วนเรื่องแท้เรื่องเทียม  มันก็คล้ายๆน้ำส้มสายชู  น้ำปลาแหละ  แบบว่ามีทั้งวาซาบิที่ใช้ส่วนอื่น
วาซาบิพันธุ์อื่น  วาซาบิเทียม  วาซาบิที่ทำจากฮอสเรดิช  ขนาดคนญี่ปุ่นยังไม่ค่อยได้กินของแท้
เกรดพรีเมียมเลย  อีกอย่างคือของเทียมทำให้ต้นทุนในการขายสินค้าไม่สูงเกินเอื้อมถึง  ไม่งั้น
ซูชิร้อยเยนคงขายไม่ได้ 

พอพูดถึงเรื่องคนญี่ปุ่นยังไม่ค่อยได้กินของแท้พรีเมียม  ทำให้นึกถึงน้ำปลาแท้แฮะ  คนไทยชนบท
ก็ไม่นิยมกินน้ำปลาแท้  แต่ชอบน้ำปลาผสม  แต่มันก็อร่อยตามแต่จะทำเมนูอะไรอ่ะนะ 

[blademaster]

มันหัวละ1000เยน  นี่หัวแท้แน่นอน(จริง เคยเห็นแบบเป็นแพ็ค3หัว1000เยนด้วยนะ)

แต่หากบอกว่ามันไม่จี๊ด งั้นของถูกน่าจะดีกว่า

[bhasuk]

มันหัวละ1000เยน  นี่หัวแท้แน่นอน(จริง เคยเห็นแบบเป็นแพ็ค3หัว1000เยนด้วยนะ)

แต่หากบอกว่ามันไม่จี๊ด งั้นของถูกน่าจะดีกว่า

ก็แล้วแต่คนชอบแหละ  อย่างบางคนไม่ชอบน้ำปลาแท้  แต่ชอบน้ำปลาผสม  แล้วอาหารแต่ละชนิด
มันก็มีจุดลงตัวที่แตกต่าง  อีกอย่างเพราะความคุ้นเคยด้วยหล่ะ  เคยกินแซบๆเผ็ดๆ  พอเจอของจริง
ถึงจะเป็นของแท้  แต่ก็อาจไม่ชอบก็ได้

[Put1996]

โอเค วาซาบิเพาะปลูกไม่ได้

ความน่าเชื่อถือตกฮวบบบบบบบ

วาซาบิ  ตอนเหนือของไทยกับอีสานตอนเหนือก็ปลูกกันนิ??


ส่วนเรื่องแท้เรื่องเทียม  มันก็คล้ายๆน้ำส้มสายชู  น้ำปลาแหละ  แบบว่ามีทั้งวาซาบิที่ใช้ส่วนอื่น
วาซาบิพันธุ์อื่น  วาซาบิเทียม  วาซาบิที่ทำจากฮอสเรดิช  ขนาดคนญี่ปุ่นยังไม่ค่อยได้กินของแท้
เกรดพรีเมียมเลย  อีกอย่างคือของเทียมทำให้ต้นทุนในการขายสินค้าไม่สูงเกินเอื้อมถึง  ไม่งั้น
ซูชิร้อยเยนคงขายไม่ได้ 

พอพูดถึงเรื่องคนญี่ปุ่นยังไม่ค่อยได้กินของแท้พรีเมียม  ทำให้นึกถึงน้ำปลาแท้แฮะ  คนไทยชนบท
ก็ไม่นิยมกินน้ำปลาแท้  แต่ชอบน้ำปลาผสม  แต่มันก็อร่อยตามแต่จะทำเมนูอะไรอ่ะนะ 

พอปลูกได้ครับ ที่ไหนปลูกชาได้ก็ปลูกวาซาบิได้ แต่มันมีข้อเรียกร้องเพิ่มว่าต้องมี 'แม่น้ำสะอาด' ไหลข้างๆมันตลาดเวลาครับถ้าจะให้ได้คุณภาพสูงๆเหมือนของป่าญี่ปุ่น


ของตราลานโปรดักส์เองยังบอกเองเลยว่าคุณภาพยังสูงของญี่ปุนไม่ได้ (ผมว่าแกพยายามลดต้นทุนทำระบบแม่น้ำมากกว่า) แถมส่งออก 95% ขายในไทยแค่ 5% ถ้าของเจ้านี้คงตาม คห.3 มั้งครับ แต่ก็ยังแพงอยู่ดีเพราะผสมของแท้

[sariora123]

ในคริปที่ผมให้ไป นั้นก็มีอธิบายครับ มันโตยากจริง ของธรรมชาตินี่หัวเล็กกว่านิ้วก้อยอีก แถมมันต้องการน้ำสะอาดมาก และอุณหภูมิที่เย็น




ผมชนนะบทนะ แต่ผมกินน้ำปลาแท้นะ   แต่แยกให้ออกก่อนครับ น้ำปลา แท้ เทียม ผสม  เขาใช้แยกกันต่างหาก ส่วนมากนิยมเทียม ผสม ทำแกง ทำอาหาร
เพราะมันเค็มเร็วราคาถูก   แต่ถ้าใช้ เป็นน้ำจิ้ม เติมเพิ่มรสชาติในอาหารหลังตักออกจากกระทะ หรือหม้อแล้ว ใช้ น้ำปลาแท้กัน เพราะมันหอม เค็มนุ่มนวลกว่า