[quote/] ตามนั้นลองผักตบชวาอร่อยและมีราคาสิเก็บขายกันแทบจะไม่ทันแหงๆ
ผักตบชวา ถ้าไม่ทำตามxxxที่ให้สานตระกร้า ผักตบชวา อร่อยนะ กลิ่นคล้ายๆผักกระเฉดแต่รสสัมผัส
คล้ายๆบัว คือไม่คล้ายบัวมากแต่มันซับน้ำแกงได้เยอะแลุะกรอบ หั่นปอกเปลือกจิ้มน้ำพริกก็อร่อย~
คนไทยไม่นิยมกิน แต่อินโดนีเซียกินเป็น ใบต้นผักตบชวาก็กินได้นะ ใบอ่อนหน่ะ ดอกชวาก็จิ้มน้ำพริก
ปลาทูอร่อยมา (น้ำพริกอื่นคิดว่าไม่อร่อยเท่า ตอนนี้นึกๆคิดว่าแจ่วกุ้งใส่พริกโดดก็เข้ากัน) ทำแกงจืด
ได้นะ ทำได้หลายเมนูเลย
ปล. ลืมบอกไป แอฟฯ ปาทังก้ามีแบบไม่เด็ดหัวเด็ดปีก กับเด็ดมันหมดเพื่อให้เหลือส่วนท้อง ซึ่ง
มันจะมันๆ แล้วเขาเอามาเสริฟ เหมือนเสริฟแป้งนาน เหมือนเสริฟข้าว เหมือนเสริฟขนมปัง เพราะ
พวกนี้มันจืด สามารถกินตัดรสกับอาหารในสำรับได้ งืมๆ
[quote/]
ไม่เชิงครับ แต่คนสมัยนี้ห่างวีถี ชาวบ้านแบบอดีตไปเยอะ สมัยก่อน เลี้ยงหมูไว้กินเองที่บ้าน 2-3 ตัว
แม่ผมเล่าว่า เก็บผักตบชวามาให้หมูกินจนหมดคลองในหมู่บ้าน(ยาวประมาณ 3-4 กิโลเมตร) ทั้งคลองหาไม่ได้เลยนะ
ต้องพายเรือไปเอาที่เขตหมู่บ้านอื่นๆ แถมไม่ได้เก็บฟรีๆ นะกึ่งๆ จะขโมยกันด้วยซ้ำ
แต่สมัยนี้คนเลิกวิถีแบบพึ่งพาตัวเองแบบสมัยก่อนไปจนจะหมด เลยไม่ค่อยมีใครเก็บกัน
แม่ผมเคยบอกไว้ว่า ถ้าเป็นเมื่อก่อนล่ะก็หมดคลองไม่ต้อง ลำบากลอกเลยด้วยซ้ำ
หยวกกล้วยหั่นสับด้วยชิมิ!! แฮ่!!! มันหมูจงเจริญ!
