กระเพาะของหวานมีอยู่จริง

[moneyisgod]

เคยบ้างมั้ยหลังจากรับประทานอาหารมื้อหลักเสร็จ ตัวเราเองหรือคนที่เรารู้จักมักจะต้องหาของหวานมาเติมท้องเสมอ แม้จะทานหนักๆ มาแล้วก็ตาม

จนสงสัยว่าเอ๊ะ...กินไปเยอะขนาดนั้นยังจะกินของหวานต่อได้อีกเหรอ? นำไปสู่คำถามกระเพาะของหวานมีแยกส่วนจริงๆ รึเปล่า?


ความจริงทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับ 'กระเพาะของหวาน' นั้นจะอยู่ในรูปแบบของการเติมเต็มความอิ่มทางประสาทสัมผัส

พูดง่ายๆ ก็คือยิ่งคุณทานอะไรเดิมๆ ในปริมาณมาก ท้องของคุณจะเริ่มไม่ปลื้มจึงทำให้รู้สึกอิ่ม นั่นเป็นเพราะได้รสชาติเดิม ผิวสัมผัสเดิมที่มากเกินไป


ศาสตราจารย์ Barbara Rolls สาขาวิทยาศาสตร์โภชนาการจาก Penn State University ผู้วิจัยเรื่องนี้มานานกว่า 40 ปีระบุว่า...


"ความสุขที่ลดลงจากการทานอาหารนั้นถูกกำหนดด้วยอาหารที่คุณกำลังทานอยู่ หรืออาหารอื่นๆ ที่คล้ายกัน
ซึ่งในช่วงที่ความกระหายต่ออาหารชนิดเดิมลดลง เมนูอื่นๆ จะยิ่งเย้ายวนให้ชวนสัมผัส นั่นจึงเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมคุณถึงมีกระเพาะสำรองให้กับของหวาน"


ทางด้าน Russell Keast ศาสตราจารย์จาก Deakin University ก็ระบุเหตุผลของกระเพาะของหวานในทฤษฎีเดียวกัน


อาหารไม่เพียงแต่มีรสชาติด้อยลงในขณะที่คุณกำลังทานอยู่ ทั้งรูปลักษณ์ กลิ่นและสัมผัสอื่นๆ ก็ด้อยลงตามไปด้วย การรับรู้เหล่านี้พยายามบังคับให้เราทานอย่างอื่นบ้าง


ทฤษฎีนี้เกี่ยวข้องกับความเต็มอิ่มทางประสาทสัมผัสพยายามปรับตัวให้ร่างกายสมดุล สร้างขีดจำกัดสำหรับอาหารแต่ละชนิด ให้ร่างกายเปลี่ยนไปทานอย่างอื่นเพื่อรับสารอาหารให้ครบตามที่ต้องการ


ที่มา:

https://www.dailymail.co.uk/health/article-7858373/Dessert-stomach-real-scientists-say.html

https://www.huffingtonpost.com.au/2017/01/26/so-theres-a-scientific-reason-why-we-always-have-room-for-dess_a_21684541/

https://www.tyla.com/you/food-and-drink-dessert-stomach-real-scientific-proof-20200108

https://www.delish.com/uk/food-news/a30443270/being-full-but-still-having-room-for-dessert-scientifically-proven/

https://web.facebook.com/photo?fbid=2852206341488803&set=a.738940689482056

แล้วระหว่าง ผู้ชาย กับ ผู้หญิง กระเพาะของหวานใครใหญ่กว่ากัน??

• Tweet

[chutr]

ลองกินแบบอิ่มจริงๆสิครับ อิ่ม อยู่ท้องด้วยด้วยโปรตีน อย่างเพิ่มไข่ต้มทั้งใบ สักสี่ฟองในมืออาหาร ของหวานก็ของหวานเหอะ ได้แต่มอง

[PokG]

ลองกินแบบอิ่มจริงๆสิครับ อิ่ม อยู่ท้องด้วยด้วยโปรตีน อย่างเพิ่มไข่ต้มทั้งใบ สักสี่ฟองในมืออาหาร ของหวานก็ของหวานเหอะ ได้แต่มอง

ถ้าเป็นของหวานที่อยากกินต่อให้อัดไข่มาสิบฟองก็กินได้ครับ แต่จะไปอ๊วกทีหลังหรือเปล่าอีกเรื่องนึง 

[chutr]

[quote/]ถ้าเป็นของหวานที่อยากกินต่อให้อัดไข่มาสิบฟองก็กินได้ครับ แต่จะไปอ๊วกทีหลังหรือเปล่าอีกเรื่องนึง 

ถ้าอิ่มขนาดนั้น ก็ไม่อร่อยแล้วล่ะครับฮ่าๆๆ

[DarkStone]

ผมไม่มีหรอกนะกระเพาะของหวาน
มีแต่กระเพาะพิเศษไว้เก็บเหล้า
(ไม่ว่าจะกินข้าวมาจุกขนาดไหน
มันก็ต้องตบเหล้าก่อนนอนซักเป๊กสองเป๊ก ไม่งั้นมันนอนไม่หลับ~)