สูตรกะเพราอันดับ 1

[ichamkung]

พอดีได้ไถล่เฟสไปเจอโพสต์ของเพจ The Structure
“กะเพราเขย่าโลก World Kaphrao Thailand Grand Prix 2023” ที่จัดไปในวันที่ วันที่ 25-27 ส.ค. 2566
เขาแจกสูตรจากแชมป์ให้ไปลองทำกินดู

ที่ 1

ที่ 2

ที่ 3


ที่มา: https://worldkaphrao.com/index.php/kaphraochamp/
https://www.facebook.com/photo/?fbid=306719605239170&set=a.170997628811369

• Tweet

[DDAvatar]

ทำไมต้องเป็นเนื้อสับทุกร้านเลยเผอิญไม่ชอบกระเพราเนื้อสับด้วยสิ

[sariora123]

,แล้วแต่คนชอบครับ  ผมชอบ หมูสับมากกว่า แบบ อื่น




ดูแล้วคง คอนเซป กระเพราไว้ได้ดีมาก


แถวบ้านผม หรือในพื้นที่


ผัดกระเพรา จะใส่ผัก ไม่เกิน2ชนิด 
ในรายการสูตร มีแต่พริก กันเป็นหลัก คงถือว่าพริกเปผ้นเครื่องปรุงได้ล่ะมั้ง


เะราะหากผัดใส่ผัก เกิน2ชนิด เรียกผัดขี้เมา หากใส่ หน่อ ไม้ ถือว่าเป็นผัดขี้เมาทันที

[samuison]

ดูแล้วกรรมการน่นจะชอบแบบแห้งๆมากวก่าแฮะ
ผมก็ชอบอย่างอื่นอาจจะดู"เยอะ"เกินไป
ตามหลักอากิยามะจาง ต้องสูงสุดคืนสู่สามัญปอเป๊ยะไม่ควรทำอะไรเกินเลยกว่าปอเปี็ยะ

[DDAvatar]

,แล้วแต่คนชอบครับ  ผมชอบ หมูสับมากกว่า แบบ อื่น




ดูแล้วคง คอนเซป กระเพราไว้ได้ดีมาก


แถวบ้านผม หรือในพื้นที่


ผัดกระเพรา จะใส่ผัก ไม่เกิน2ชนิด 
ในรายการสูตร มีแต่พริก กันเป็นหลัก คงถือว่าพริกเปผ้นเครื่องปรุงได้ล่ะมั้ง


เะราะหากผัดใส่ผัก เกิน2ชนิด เรียกผัดขี้เมา หากใส่ หน่อ ไม้ ถือว่าเป็นผัดขี้เมาทันที

งั้น กะเพราะเจ จะนับเป็นกะเพราะไงครับ หลักๆ ก็มีแต่เห็ด   

[sariora123]

[quote/]


งั้น กะเพราะเจ จะนับเป็นกะเพราะไงครับ หลักๆ ก็มีแต่เห็ด   

เจ กินกระเพรา ได้เหรอของฉุน ไม่ใช่รึ
ผมไม่กินเจ อ่ะนะ ไม่ทราบ
แถวบ้านผมหลักๆ ถ้าใส่ผัก2 อย่างเป็น ผัดขี้เมาครับ

[Hang_Man]

ทำไมต้องเป็นเนื้อสับทุกร้านเลยเผอิญไม่ชอบกระเพราเนื้อสับด้วยสิ

จะได้ดูมีราคา ดูแพงไงครับ 

[DDAvatar]

[quote/]
เจ กินกระเพรา ได้เหรอของฉุน ไม่ใช่รึ
ผมไม่กินเจ อ่ะนะ ไม่ทราบ
แถวบ้านผมหลักๆ ถ้าใส่ผัก2 อย่างเป็น ผัดขี้เมาครับ

เผอิญจีนไม่มีกะเพราะไงครับ และ ผักกลิ่นฉุน 5 อย่างที่เจห้ามได้แก่ กระเทียม หัวหอม กระเทียมโทนจีน กุยช่าย ใบยาสูบ


กะเพราะเลยไม่อยู่ในสารบบ ดังนั้นกะเพาเจจัดเต็มทั้งข้าวโพด ถั่วฝักยาว แครอท 555

[Hang_Man]

[quote/]


เผอิญจีนไม่มีกะเพราะไงครับ และ ผักกลิ่นฉุน 5 อย่างที่เจห้ามได้แก่ กระเทียม หัวหอม กระเทียมโทนจีน กุยช่าย ใบยาสูบ


กะเพราะเลยไม่อยู่ในสารบบ ดังนั้นกะเพาเจจัดเต็มทั้งข้าวโพด ถั่วฝักยาว แครอท 555

มีบางร้านใส่กระเทียมด้วยนะ กลิ่นนี่ตีขึ้นมาเลย