ชาเขียวมัทฉะในญี่ปุ่นกำลังตกอยู่ในสภาวะขาดแคลน

[Black7nos]

เทรนด์เครื่องดื่มใหม่ของโลกนั้นนิยมเครื่องดื่มและของกินเล่นที่ทำจากชาเขียวมัทฉะมากขึ้นทำให้อุปสงค์มากกว่าอุปทาน
ทำให้ผู้ผลิตชาเขียวมัทฉะในญี่ปุ่นผลิตไม่ทัน ยอดสั่งจองเยอะมากจนทำให้ต้องปฏิเสธยอดสั่งจองไปแล้ว เหตุผลคือนักท่องเที่ยวมากขึ้น
อีกปัญหาหนึ่งคือผู้ผลิตชาเขียวมัทฉะนั้นขาดแคลนแรงงาน แรงงานที่ใช้คือแรงงานชาวญี่ปุ่นที่สูงอายุ ซึ่งมีกำลังการผลิตที่ไม่พอต่อความต้องการของเทรนด์ตลาดใหม่

ref
https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/th/news/backstories/4091/

• Tweet

[blakaros]

ราคาพุ่งแต่ผลิตไม่ทันไปเฉย

[KAGUYA]

ปัญหาขาดคนนี่ปัญหาใหญ่ของวงการเกษตรเลยนะเพราะคนรุ่นใหม่ไม่ค่อยอยากเป็นเกษตรกร

[sariora123]

มีข่าวมาหลายปี แล้วว่ากำลังผลิตไม่พอ 

มัชฉะญี่ปุ่นแบบแท้ๆ เลย มีข้อกำหนดเยอะ จนแทบจะใช้คนผลิตทุกขั้นตอน

ถ้าจำไม่ผิดชาเขียวแท้ๆ เลยผงชาเขียวต้องบดด้วยโม่ อีกต่างหาก
คือแม้ปัจจุบันจะใช้ มอเตอร์หมุ่นโม่ แต่โม่ก็ยังเป็นแบบโบราณเหมือนเดิม

(อารมเดียวกับยาจีน ที่ของดั้งเดิมจริงๆ จะใช้โม่หินใหญ่ บด ปรับเปรี่ยนยุคใหม่ยังใช้โม่หินเหมือนเดิม
แค่จากแรงคน แรงสัตว์ เปรี่ยนไปใช้ มอไซด์ไฟฟ้าแทน

ข่าวช่วงนี้ก็มีว่า เนยกำลังขาดตลาดโลกอีกนะ เดียวก็ตามด้วยชีส

ปัญหาขาดคนนี่ปัญหาใหญ่ของวงการเกษตรเลยนะเพราะคนรุ่นใหม่ไม่ค่อยอยากเป็นเกษตรกร

ค่าแรงถูกไม่พอ ราคาผลผลิตดันต่ำอีก ไม่พอแดก ครับ

ญี่ปุ่น ชาวนานี่อาชีพรัฐบาลจ้างเลยนะ(ชาวนาที่ลงทะเบียนไว้ มีเงินเดือนนะ และให้สืบทอดในตระกูลได้
ถ้าคนพ่อ เลิกทำ

[DDAvatar]

เรื่องชาวเขียว นี่ มีปัญหาตั้งแต่ต้นปี ตอนที่ กาแฟพันธ์ไทย กับ อมาซอน มาขิงกันเรื่อง ร้านฉันมีชาเขียวขายไม่ใช่เหรอ
จริงๆ ถ้าไม่เรื่องมากให้พี่จีนแก้ปัญหารับรองราคาได้ติดฟลอร์แน่

ส่วนเรื่องชีส นี่ฟังสารคดีฝรั่งออกข่าวว่าปัญหาเกิด จากเชื้อราที่ใช้ในการผลิตชีส กลายพันธ์ จนผลิตสปอร์ได้น้อยลง
เรื่องชีสไม่ต้องกังวลมาก ใช้โปรเซสชีสแทนได้ระหว่างรอเชื้อราพันธ์ใหม่ แต่แค่อร่อยไม่เท่าแค่นั้นเอง

เรื่อง ค่าแรงไม่พอกิน ก็ได้ยินดราม่าเรื่องนักเขียนการ์ตุนสมัย นี้ รายได้ไม่พอกินเหมือนกัน

[Black7nos]

ราคาพุ่งแต่ผลิตไม่ทันไปเฉย

หลักพื้นฐานของอุปสงค์-อุปทานครับ

[sariora123]

เรื่องชาวเขียว นี่ มีปัญหาตั้งแต่ต้นปี ตอนที่ กาแฟพันธ์ไทย กับ อมาซอน มาขิงกันเรื่อง ร้านฉันมีชาเขียวขายไม่ใช่เหรอ
จริงๆ ถ้าไม่เรื่องมากให้พี่จีนแก้ปัญหารับรองราคาได้ติดฟลอร์แน่

ส่วนเรื่องชีส นี่ฟังสารคดีฝรั่งออกข่าวว่าปัญหาเกิด จากเชื้อราที่ใช้ในการผลิตชีส กลายพันธ์ จนผลิตสปอร์ได้น้อยลง
เรื่องชีสไม่ต้องกังวลมาก ใช้โปรเซสชีสแทนได้ระหว่างรอเชื้อราพันธ์ใหม่ แต่แค่อร่อยไม่เท่าแค่นั้นเอง

เรื่อง ค่าแรงไม่พอกิน ก็ได้ยินดราม่าเรื่องนักเขียนการ์ตุนสมัย นี้ รายได้ไม่พอกินเหมือนกัน

จีนจะคุมเรื่องคุณภาพไหวรึเปล่าครับ เดียวก็แบบ ไชมัสแคส ที่จีนเลียนแบบ แต่สุดท้ายถล่มกันเองจนตลาดตัวเองล่มไปเลย(แถมคุณภาพไม่คงที่อีกต่างหาก ที่ลูกใหญ่ส่วนมากอัดยา ฮอร์โมนเร่งโต
ถ้าผมจำไม่ผิด ชามัชฉะ แท้ๆ เลยมันมีการควบคุมตั้งแต่การปลูกการเก็บ ยุ่งยาก มากจนใช้แค่คนเก็บเท่านั้น
จีนจะลอกก็คงไม่ว่าหลอกมั้ง แต่จะทำได้ใกล้เคียงพี่ยุ่นเขารึเปล่า

[sechan]

ผลิตมาคุมคุณภาพไม่ได้ราคาก็ตก  ทุ่มเงินกับการผลิตจำนวนมากให้ได้ปริมาณแต่ขายแพงไม่ได้ก็เข้าเนื้อแบบจีนๆอีกน่ะแหละ

[sariora123]

ผลิตมาคุมคุณภาพไม่ได้ราคาก็ตก  ทุ่มเงินกับการผลิตจำนวนมากให้ได้ปริมาณแต่ขายแพงไม่ได้ก็เข้าเนื้อแบบจีนๆอีกน่ะแหละ

ผมซื้อ ไมน์คราฟ บล็อกแม่เหล็กมา

ของเจ๊กนั่นแหละ คือ พวกผลิตดี แม่เหล็กด้านในใหญ่ ตัวบล็อกแข็งมาก

แต่ก็อปซ้อน ก็อป แม่งมีคนทำแบบกาก แม่เหล็กด้านในอันนิดนึง แถมพลาสติกก็อ่อน
เอามาต่อกัน แม่เหล็กแรงดูดไม่พอ ตัวต่อหลุด 

[ichamkung]

คนนิยมกันเยอะไปด้วย รวมถึงคนนิยมไปเรียนชงชามากขึ้น