ถ้านำข้าวสวยหุงสุกไปแช่ตู้เย็น ดัชนีน้ำตาลในข้าวจะลดลง
แคลอรีที่ร่างกายได้รับจะลดลง และยังทำหน้าที่เป็น
พรีไบโอติกส์ ช่วยบำรุงผนังลำไส้ และลดความเสี่ยง
มะเร็งลำไส้ใหญ่
ซึ่งมีการวิจัยในประเทศโปแลนด์ ทดสอบในผู้ป่วย
เบาหวานชนิดที่ 1 กลุ่มที่กินข้าวหุงสุกแช่เย็น
มีค่าน้ำตาลหลังอาหารต่ำกว่ากลุ่มที่กินข้าวสวยหุงใหม่
อย่างชัดเจน
⚠️แต่ไม่ควรแช่นานเกิน 3-4 วัน เพราะอาจจะก่อให้เกิด
เชื้อแบคทีเรีย และสารพิษได้
?ควรแช่ข้าวสวยหุงสุกในตู้เย็นอุณหภูมิประมาณ 4°C
12–24 ชั่วโมง และอุ่นให้ร้อนทั่วถึงก่อนกินถึงจะได้
ประโยชน์สูงสุด
รู้อย่างนี้แล้วจะเลือกกินข้าวหุงสุกใหม่หอม ๆ
หรือข้าวหุงสุกแช่เย็น ที่ดีต่อสุขภาพดีนะ❄️
https://www.facebook.com/photo/?fbid=1583341657171218&set=a.675476091291117 
