พิซซ่าฮาวายเอี้ยน

[moneyisgod]

“Mamma Mia!!” เสียงอุทานของชาวอิตาเลี่ยนดังขึ้นมาทันทีที่ได้เห็นเมนู “พิซซ่าฮาวายเอี้ยน” อาหารอิตาเลี่ยนลูกผสมที่คิดค้นโดยชาวกรีกและเกิดขึ้นที่แคนาดา ซึ่งหักหาญจิตใจของชาวอิตาเลี่ยนมานักต่อนัก ชาวอิตาเลี่ยนมองว่าสัปปะรดเป็นของหวาน และของหวานไม่ควรที่จะเอามาใส่ในของคาว ตลอดจนบางคนก็มองว่าสัปปะรดบนพิซซ่าเป็นสิ่งทำลายวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ของอาหารอิตาเลี่ยนเลยทีเดียว
.
ถึงจะมีชื่อเรียกว่า ฮาวาย แต่พิซซ่านี้ก็ไม่ได้ถูกคิดค้นที่ฮาวายเลย โดยพิซซ่าฮาวายเอี้ยนถูกคิดค้นโดยผู้อพยพชาวกรีกนาม แซม ปาโนเปาโลส (Sam Panopoulos) ซึ่งอาศัยอยู่ในรัฐออนแทริโอ ประเทศแคนาดา ในปี 1962 เขาเปิดร้านอาหารเล็ก ๆ กับพี่ชายของเขาในเมืองนี้ โดยเริ่มแรกก็ขายเมนูง่าย ๆ ทั่วไปจนกระทั่งเขาได้ไปเยือนเมืองต้นกำเนิดพิซซ่ายุคใหม่อย่าง เนเปิลส์ ประเทศอิตาลี แซมก็ได้มีความคิดที่จะเอาพิซซ่ามาขายในร้านของเขา
.
แรกเริ่มเดิมทีแซมก็ขายพิซซ่าธรรมดา ๆ นี่แหละ จนกระทั่งต่อมาเขาก็ได้เอาเมนูอาหารจีนอีกอย่างหนึ่งมาขายด้วยอย่างเมนูไก่ผัดเปรี้ยวหวานซึ่งมีการใส่สัปปะรดลงไปด้วย แซมมองว่ารสชาติเปรี้ยวหวานนี้อร่อยดีเขาเลยมีความคิดที่จะเอาความเปรี้ยวหวานของสัปปะรดนี้มาใส่ในพิซซ่าบ้าง
.
แซมตัดสินใจที่จะใส่สัปปะรดกระป๋องยี่ห้อ “ฮาวายเอี้ยน” ลงไปบนพิซซ่าของเขา ส่วนผสมเหล่านี้เองที่ทำให้พิซซ่าในร้านเล็ก ๆ จากแคนาดา โบยบินไปทั่วโลกเพราะความแปลกของมัน ชื่อยี่ห้อสัปปะรดกระป๋องนั้นก็กลายมาเป็นชื่อหน้าพิซซ่าไป
.
แต่ก็ใช่ว่าพิซซ่าฮาวายเอี้ยนจะเป็นที่ถูกอกถูกใจคนมากนัก เพราะมีผู้คนจำนวนไม่น้อยที่มองว่าฮาวายเอี้ยนเป็นสิ่งที่ขัดต่อธรรมเนียมดั้งเดิมที่ไม่ควรมีผลไม้รสหวานบนพิซซ่าซึ่งเป็นอาหารคาว ซึ่งในความเป็นจริงแล้วรสหวานของสัปปะรดจะตีกันกับรสของซอสพิซซ่าซึ่งเป็นมะเขือเทศ ทำให้รสชาติของพิซซ่านั้นด้อยลงไป
.
อย่างไรก็ดี ในปัจจุบันนี้ พิซซ่าหน้าฮาวายเอี้ยนก็ยังคงอยู่คู่ร้านพิซซ่าหลายร้าน ซึ่งมีไว้เพื่อตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าที่ชื่นชอบสัปปะรดบนพิซซ่าของตัวเอง ซึ่งก็ต้องบอกว่าความชอบเรื่องสัปปะรดบนพิซซ่านี่ก็เป็นเรื่องส่วนบุคคลจริง ๆ ซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะบังคับกันได้

#จานโปรด #พิซซ่า

อ้างอิง: https://www.bbc.co.uk/bitesize/articles/z2vftrd?fbclid=IwAR0ictjLl9u9zLqel0EUP1wyByh7YkM-I8lLiaUK9xlmPQyz7jrN28iLTFk

https://web.facebook.com/photo/?fbid=336415132402877&set=a.189608517083540

https://web.facebook.com/DramaAdd

 

• Tweet

[KAGUYA]

แต่ว่าเดี๋ยวนี้ต่อให้ไม่ใช่ฮาวายเอี้ยนแต่หลายร้านก็ใส่สัปปะรดในพิซซ่านา อย่างของพิซซ่าคอมปานีนะ

[pol]

ถ้าไม่เครียดมันก็อร่อยดีนะท่าน อาหารนี่ไม่ต้องสนหรอกว่ามันทำถูกตามสูตรรึเปล่า อร่อยเป็นพอ 

[KAGUYA]

ที่พูดก็ถูก ถ้ามัน"อร่อย"นะ แต่บางเจ้ารสหวานสัปปะรดมันโดดซะจนไม่ค่อยรู้รสชีสกับซอสมะเขือเทศเลยนะสิ

[providence_gundam]

อร่อยออก


กำลังคิดอยู่ว่าจะเปิดร้านแกงกะหรี่ แต่ใส่ขี้แทนแกงกะหรี่ ถ้าอร่อยเหมือนกันก็คงไม่มีใครว่า


แน่นอนว่าเชฟไม่ชิม ทำขายเลย

[sechan]

เออ มันหวานเปรี้ยว อร่อยลงตัวกับพวก ซีฟู้ด    อาหารกินได้ ได้พลังงาน อร่อย แค่นั้นแหละพอแล้ว


กลับกันพิซซ่าอิตาลีแท้มันอร่อยก็จริงแต่แม่งโคตรเลี่ยน  รสไม่ค่อยหลากหลายตัดกัน 

[hackac]

แต่ว่าเดี๋ยวนี้ต่อให้ไม่ใช่ฮาวายเอี้ยนแต่หลายร้านก็ใส่สัปปะรดในพิซซ่านา อย่างของพิซซ่าคอมปานีนะ

หน้ามะม่วง และทุเรียน

[KAGUYA]

[quote/] หน้ามะม่วง และทุเรียน

มีหน้าชอคโกแลตด้วยนี่

[pol]

ผมรอหน้ามัสมั่นไก่อยู่ครับ 

[Dhaos]

ตัวตนหลักของพิซซ่าคือ แป้ง และ ชีส ขอแค่มี 2 อย่างนี้ก็นำไปอบเป็นอาหารชื่อพิซซ่าแล้ว ซึ่งหน้าชีสอย่างเดียวก็มีทำขายอยู่จริง เพียงแต่จะผสมสูตรชีสออกมาจากชีสกี่ชนิดก็เท่านั้น
สำหรับผม ถ้าแค่สัปปะรดยังพอนับว่าเป็นพิซซ่าได้ เพราะเดี๋ยวนี้พิซซ่าหน้าผลไม้ก็มีคนคิดค้นมาแล้วด้วยซ้ำ
จุดสำคัญคือชีสต้องมีอยู่ในพิซซ่านั้น
ไอ้พวกขนมปังที่ขายตามตลาดนัด หรือของบางยี่ห้อที่ขายในร้านสะดวกซื้อ ส่วนผสมที่เห็นมีแค่ซอสมะเขือเทศกับมายองเนส ไม่มีชีสแม่แต่กรัมเดียว แต่กลับเรียกชื่อว่าพิซซ่า..... มันไม่ใช่ มันต้องบอกว่าเป็นขนมปังหน้าซอสและมายองเนส คนไทยชอบเอาชื่อมาใช้แบบผิดๆกันจนชิน

[KAGUYA]

ตัวตนหลักของพิซซ่าคือ แป้ง และ ชีส ขอแค่มี 2 อย่างนี้ก็นำไปอบเป็นอาหารชื่อพิซซ่าแล้ว ซึ่งหน้าชีสอย่างเดียวก็มีทำขายอยู่จริง เพียงแต่จะผสมสูตรชีสออกมาจากชีสกี่ชนิดก็เท่านั้น
สำหรับผม ถ้าแค่สัปปะรดยังพอนับว่าเป็นพิซซ่าได้ เพราะเดี๋ยวนี้พิซซ่าหน้าผลไม้ก็มีคนคิดค้นมาแล้วด้วยซ้ำ
จุดสำคัญคือชีสต้องมีอยู่ในพิซซ่านั้น
ไอ้พวกขนมปังที่ขายตามตลาดนัด หรือของบางยี่ห้อที่ขายในร้านสะดวกซื้อ ส่วนผสมที่เห็นมีแค่ซอสมะเขือเทศกับมายองเนส ไม่มีชีสแม่แต่กรัมเดียว แต่กลับเรียกชื่อว่าพิซซ่า..... มันไม่ใช่ มันต้องบอกว่าเป็นขนมปังหน้าซอสและมายองเนส คนไทยชอบเอาชื่อมาใช้แบบผิดๆกันจนชิน

ไม่ใช่ว่าต้องมีซอสมะเขือเทศด้วยเหรอครับ

[Dhaos]

[quote/]ไม่ใช่ว่าต้องมีซอสมะเขือเทศด้วยเหรอครับ

อาใช่ ตามประวัติจริงๆ จะใช้ 3 อย่าง แทนสีของธงชาติอิตาลี โดยมีชีสเป็นสีขาว + ใบเบซิลแทนสีเขียว + มะเขือเทศแทนสีแดง
แต่ถึงยังไง มันก็ไม่ใช่มายองเนสของขนมปังตลาดนัดแน่นอน

[KAGUYA]

[quote/]อาใช่ ตามประวัติจริงๆ จะใช้ 3 อย่าง แทนสีของธงชาติอิตาลี โดยมีชีสเป็นสีขาว + ใบเบซิลแทนสีเขียว + มะเขือเทศแทนสีแดง
แต่ถึงยังไง มันก็ไม่ใช่มายองเนสของขนมปังตลาดนัดแน่นอน

ก็อย่างที่ว่านะแหละ เพราะถ้าว่ากันจริงขนมปังพิซซ่ามันก็ไม่ใช่พิซซ่าจริงๆ

[VermillionEnd]

เห็น comment ที่ตอบกันในกระทู้นี้แล้วก็ชวนให้นึกถึงข่าว "พิซซ่าหน้ากีวี่"
https://www.catdumb.tv/kiwi-pizza-119/

เห็นว่าคนทำโดนขู่ฆ่า, เมียทิ้ง
ไม่รู้จริงเท็จแค่ไหน (ส่วนตัวรู้สึกว่าไม่ค่อยน่าเชื่อสักเท่าไร)

 

[BlackLucky]

จริงๆพิซซ่ามันก็วิวัฒนาการมาตลอดแล เรื่องหวงแรงๆนี้พึ่งจะมีมาหลังโดนมุสโสลินีปกครองด้วยชาตินิยมเองมั้ง เหมือนไทยตอนจอมพล ป.ที่ทำแบบเดียวกัน
ย้อนกลับไปนี้ เจอพิซซ่าที่มองยังไงก็ขนมปังรอยน้ำตาลซะด้วยซ้ำเข้าไปสิ ฮา